Kepala Ikan Masak Asam Pedas
Kepala ikan tu dipotong pada beberapa bahagian diperap dengan jus limau nipis untuk beberapa ketika kemudian dibilas hingga bersih.
Kepala ikan masak asam pedas. Lika page facebook kami di asam pedas umbai melaka cubalah. Rm20 bagi saiz besar. Add eggplant ladies fingers lemongrass torch ginger flower and polygonum leaves and bring to boil over low heat.
Masak asam pedas kepala ikan merah selasa 13 disember 2011 masak asam pedas kepala ikan merah azie 12 13 2011 ikan lauk pauk haaa ini saja nak tayang masak asam pedas kepala ikan merah yang saya beli di giant semalam. Lihat juga resep gangan asam pedas kepala kakap week5 enak lainnya. Ikan segar memberi pengaruh besar pada masakan asam pedas kita selain.
Salam rabu hari ni masak asam pedas lagi atas permintaan dan kali ini guna kepala ikan jenis ikan apa tu mat tak berapa pasti lah tapi kalau tak silap kepala ikan jenahak kalau tak pun kepala ikan unga. Resepinya boleh tengok di sini. Sekarang cuma nak tayang gambar gambar jer.
Kali ni mat letak sawi jeruk. Blend shallot garlic ginger and galangal into fine paste. Mula2 plan asal nak masak kari kepala ikan tapi bak tukar menu suruh masak asam pedas.
Hee berapa banyaklah nak tulis. Menggunakan ikan ikan yang jenis lemak dan sedap maka lagi lah sedap jadinya asam pedas kita. Bahagian kepala banyak tulang halus halus walaupun dah ditarik kepala dan ekor ikan.
Anda boleh juga campurkan daun kesom dan bunga kantan tapi che mat guna bunga kantan sahaja. Ok sett asam pedas lagi senang. Terletak di jalan wangsa melawati 3 bazaar ramadan.
Ya lah saya punya blog ni adalah tempat saya mengisi masa lapang dan tempat mencurahkan minat saya. Masakan asam pedas memang sedap masak apa pun sedap. Jadinya masak kepala kakap dan tulang sisa fillet.
Mumpung lagi banyak persediaan ikan kakap kepalanya bikin kuah asam aja deh krn dibagi buat si kecil khusus cabe sy masukin setelah sy sisihkan sebagian buat jatah si kecil kata suami mantap. Lagi pulak ianya masakan menyihatkan kerana tidak ada penggunaan santan atau bahan berlemak. Saute the fine paste until fragrant then add in chilli paste followed by shrimp paste.
Yang tu kalau tak nak pun takpe anda boleh ganti dengan terung bendi atau tomato. Che mat guna 1 ketul kepala ikan jenahak. Hasilnya enakkk tari sandra s mom kepala kakap kuah asam pedas.